La semaine du 7 juin fut intense pour l'avancée du projet Alcotra "Tourisme du Goût". En effet, trois chefs de l'Ecole Hôtelière Savoie-Léman ont été filmés en action ! Réalisation de recettes à partir de produits locaux filmées .... qui serviront de supports pédagogiques à nos collègues du CFIQ à Pinerolo.
Comme le partenariat prévoit un échange "de bons procédés", les recettes italiennes sont et seront mobilisées là encore comme supports pédagogiques et comme outil de visibilité sur les produits de nos régions respectives !
Bravo à nos chefs Rémi Piegay, Christian Schirmann et Mikaël Queytan, pour leurs belles réalisations. Et merci à nos partenaires italiens, Alessandro Ghirardotti et Marco le vidéaste sans qui rien n'aurait été possible !
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